“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日作出重要指示，要求采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。这一重要指示，体现了党中央在关乎国计民生的粮食安全方面强烈的危机意识，为我们涵养厉行节约、反对浪费的良好社会风尚指明了方向，提出了要求。
民以食为天。杜绝餐饮浪费绝非小事，绝非个人私事。“舌尖上的浪费”不仅造成经济损失和资源过度消耗，还威胁到国家粮食安全。尽管我国粮食生产连年丰收，但丰收绝不是浪费的理由和资本。特别是今年，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。联合国粮农组织等机构发布的数据显示，疫情可能导致今年全球饥饿人数新增1.3亿，世界正在面临50年来最严重的粮食危机。面对这样的情况，我们必须保持清醒、居安思危，时刻绷紧粮食节约和粮食安全这根弦，坚决制止餐饮浪费行为，守护好中国人民手中的饭碗。
党的十八大以来，习近平总书记多次强调制止餐饮浪费行为并坚持率先垂范，从21元的“主席套餐”，到考察调研中的自助餐、大盆菜，无不表明党中央厉行节约、反对浪费的鲜明态度和坚定决心，彰显着我们党高度重视粮食安全、深切关心群众生活的为民情怀。以中央八项规定为突破口，全党上下雷厉风行抓作风，锲而不舍纠“四风”，有效遏制了群众反映强烈的公款餐饮浪费行为。党风政风的重振，带动社会风气的上扬，“光盘行动”已经深入人心，厉行节约、反对浪费正在成为全党全社会的共识和行动。然而，冰冻三尺非一日之寒，纠治餐饮浪费问题并非一朝一夕之功。当前，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，特别是在大型餐馆、校园食堂等场所，以及网上的“大胃王”吃播中，浪费粮食的现象更是比比皆是，令人瞠目结舌。因此，必须坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，拿出更加有力的举措，持续推进制止餐饮浪费工作。
餐饮浪费现象难以根除，是多方面因素共同作用的结果。随着经济发展、社会进步，中国人告别了温饱不足的窘迫，一些人淡忘了艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德，认为现在生活条件好了，浪费一点没有什么，甚至认为“浪费也是消费”，并没有什么大错。还有不少人受到不健康的消费观念影响，讲排场、好面子、摆阔气，请客吃饭时以饭桌上点的菜多为荣、没有吃完为耀，以打包外带为耻，对餐饮浪费不以为然。尤其值得注意的是，经过几年的强力整治，党员干部享乐主义、奢靡之风问题虽然明显收敛，但艰苦朴素、精打细算“过紧日子”的思想基础还不牢固。个别地方吃喝浪费之风有所反弹回潮，隐形变异和改头换面问题日渐凸显，个别干部甚至在疫情期间顶风吃喝，影响十分恶劣。党员干部的作风是社会的风向标，这样的问题不从严惩治，必然会影响尚俭戒奢良好社会风气的养成。
坚决制止餐饮浪费行为，需要驰而不息、绵绵用力、久久为功。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制。通过法律制度的制定完善，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制各个领域的餐饮浪费行为。要进一步加大宣传引导力度，大力宣扬节约光荣、浪费可耻的思想观念，让艰苦奋斗、勤俭节约的中华民族传统美德重新占领人民群众的思想高地，积极引导全社会健康理性消费，树立戒奢尚俭的生活态度，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。各级纪检监察机关要立足职能职责，在日常监督、落实中央八项规定精神、纠治“四风”等方面，都把反对和制止浪费行为作为重要内容。尤其要盯紧领导机关、党员领导干部和公职人员，对存在问题的，该查处的查处，该曝光的曝光，引导他们从自身做起，发挥表率示范作用。同时督促各有关部门切实扛起监管责任，加强监督检查，形成监督合力，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。
